La quimiofobia generalizada es esa tendencia a pensar que los aditivos químicos son perjudiciales para la salud y que por ello debemos evitar los alimentos que los contienen. Pero es importante saber que no todos los conservantes y aditivos son perjudiciales para la salud (aunque también los hay) y que la mayoría son fundamentales para preservar los alimentos evitando su deterioro y conservando su sabor.
Últimamente, desde las redes sociales de Serptoquim, hemos compartido algunos artículos de opinión que hablan del miedo irracional que muchos consumidores tienen a los productos químicos utilizados en alimentación. Ese miedo infundado a estas sustancias se conoce como quimiofobia y nosotros queremos contaros exactamente en qué consiste este fenómeno para ayudaros a decidir hasta qué punto debemos tomarlo en consideración.
La alimentación es algo que cada día nos preocupa más a todos. Una alimentación saludable incluye una dieta equilibrada y variada que ayude a mantener el bienestar de una persona y que, a su vez, ayude a prevenir enfermedades tales como la obesidad o la diabetes.
La expresión ‘somos lo que comemos’ está cada vez más presente en nuestra sociedad. La preocupación por una alimentación saludable está creciendo y constantemente buscamos en los medios de comunicación y blog especializados opiniones de todo tipo de expertos en busca de ‘la dieta perfecta’.
El kit Lactosens®, de la multinacional danesa CHR. Hansen, está revolucionando la industria alimentaria al permitir medir en pocos minutos los niveles de lactosa con la misma precisión que el método acreditado hasta ahora: la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) en laboratorios acreditados ISO 17025.
En Serproquim queremos seguir siendo referente en la producción y distribución de soluciones destinadas a proteger los productos lácteos y ayudar así a los fabricantes de quesos, leches y yogures a ofrecer sólo la más alta calidad para los consumidores.
