Armazéns: Rua Esparteros n. º 7, local 34 – 41600 Arahal (Sevilha)

Produtos

PRODUTOS

CORANTES

A SERPROQUIM FOOD é a distribuidora oficial em Espanha e Portugal da OTERRA, uma companhia dinamarquesa líder mundial na produção de corantes naturais e enzimas.

Pela nossa estreita relação com a OTERRA, podemos oferecer aos nossos clientes uma grande variedade de corantes e extratos naturais de elevada qualidade. Além disso, dispomos de uma grande experiência em desenvolvimentos, de modo a podermos escolher os corantes que mais se adequem às condições do produto final dos nossos clientes.

Poderá obter mais informações através do site do nosso fornecedor oficial: https://oterra.com/

Após o lançamento dos ingredientes para conferir cor, os também chamados «Coloring Foodstuff ou CFS», a OTERRA tem desenvolvido duas linhas de trabalho para uma rotulagem mais transparente quanto aos corantes naturais com os quais temos trabalhado e que possuem a letra E. Contudo, os novos CFS não possuem a letra E e serão rotulados como extratos ou concentrados.

AROMAS

Somos distribuidores da empresa japonesa TAKASAGO e dispomos de uma ampla gama de perfis aromáticos, o que nos permite oferecer aos nossos clientes qualquer tipo de aromatização não só para produtos alimentares, mas também para produtos de saúde oral, cigarros eletrónicos e-liquids e narguilés.

Além disso, dispomos de aromas mais especializados para os seguintes fins:  

  • Redutores de sal e de açúcar;
  • Intensificadores do sabor umami;
  • Equivalentes à stevia, à soja ou às proteínas provenientes do leite, etc.;
  • Aromas VIVID.

Por outro lado, a TAKASAGO tem plantações próprias de baunilha no Norte de Madagáscar, de cacau no Brasil, de especiarias e hortelã na Índia, e de café, tanto no Brasil como no Japão, o que nos permite alcançar elevadíssimos padrões de qualidade dos perfis aromáticos.

LACTOSENS®

A SERPROQUIM põe à disposição dos seus clientes o novo leitor LACTOSENS®, lançado pela CHR HANSEN, que permite o controlo da concentração de lactose em todos os segmentos de laticínios.

Os nossos clientes poderão verificar, de forma célere e eficaz – o processo demora apenas 5 minutos – se os níveis de lactose dos produtos estão abaixo do permitido por lei (0,01 %). Graças a esta vantagem, os clientes poderão otimizar o processo de eliminação da lactose e ajustar tanto o tempo do processo como a dosagem da lactase. Tudo a um preço bastante acessível.

El uso de LactoSens® en muestras semi-sólidas.

PRODUITS

LACTOBACILLUS RHAMNOSUS LGG®

Como é sabido, a CHR HANSEN é uma das principais empresas especializadas no estudo e desenvolvimento de estirpes e acaba de apresentar as novas estirpes probióticas, com benefícios e rendimento aperfeiçoado.

Entre o 70 e 80 % das nossas células imunitárias ficam no trato digestivo. Ao longo dos anos, por causa do stresse, de um regime pouco saudável ou de uma grande ingestão de antibióticos, a nossa microflora intestinal pode tornar-se menos diversa e, por conseguinte, influenciar de forma negativa no nosso sistema imunitário. Quando o sistema imunitário é afetado, isto pode desencadear doenças como secreção nasal, calafrios, cansaço, dores de garganta ou musculares.

As estirpes probióticas LGG® e L. CASEI 431® da CHR HANSEN interagem com as células imunitárias localizadas no trato digestivo e podem ajudar as defesas do organismo e a resposta imunológica.

ACEROLA EM PÓ

A acerola é uma das frutas com maior quantidade de vitamina C (17 %), capaz de reforçar o sistema imunológico. É também um substituto natural do ácido ascórbico habitualmente utilizado na elaboração de aditivos para panificação.

SUPLEMENTOS MINERAIS E VITAMÍNICOS DESTINADOS À PASTELARIA INDUSTRIAL, CHOCOLATES E PRODUTOS DERIVADOS DO CACAU

Vitamina D ou misturas que contenham vitamina D. Durante o confinamento, reduzimos consideravelmente a nossa exposição solar e, portanto, a síntese natural da nossa pele tem diminuído. Além disso, a vitamina D é fundamental para o bom desenvolvimento do nosso sistema músculo-esquelético, visto que facilita a boa manutenção dos nossos ossos e músculos. A ingestão de vitamina D é ainda mais importante nas crianças, um dos grupos mais afetados durante o período de confinamento obrigatório, e cujo crescimento constante deve ser protegido, para que se evitem eventuais lacunas de micronutrientes essenciais.

ÓLEOS ESSENCIAIS

EXTRATOS NATURAIS

INTENSIFICADORES DE SABOR

LATICÍNIOS

SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS

EDULCORANTES

ESPECIARIAS

ACIDIFICANTES

MISTURAS

PROTEÍNAS

ANTIOXIDANTES

CONSERVANTES

AMINOÁCIDOS

VITAMINAS