Serproquim Food sigue desarrollando productos que sirven como herramientas en el mundo de la panificación y bollería.
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Gracias a nuestro partner, CHR. HANSEN, disponemos de un nuevo producto para mejorar el rendimiento quesero en más de 1.5%.
Hay noticias que llevan largo tiempo anunciándose y, sin embargo, no llegan a materializarse hasta que no se ven reflejadas en los reglamentos pertinentes, en los cuales se especifican los alcances de las regulaciones o prohibiciones. Este es el caso del controvertido dióxido de titanio (E-171) en los últimos días.
La cocina asiática es la cocina de moda a nivel internacional actualmente, y gracias a ellos nos esta permitiendo conocer los platos de mucho países.
Soluciones de maduración para propiciar una aventura de los sentidos. Cuente con nuestra ayuda para el proceso de creación de quesos emblemáticos.
Desde Serproquim Food nos complace comunicaros que la Nueva generación de cultivos FreshQ® ha ganado el prestigioso premio "Food Tech Innovation Award" en el evento de alimentos y bebidas más grande del mundo.
Este año Oviedo tendrá la oportunidad de acoger la International World Cheese que tendrá lugar los días del 3 al 6 de Noviembre.
FRESHQ®. Mantenga sus cualidades con la bioprotección por fermentación.
https://www.chr-hansen.com/es/food-cultures-and-enzymes/fresh-dairy/cards/product-cards/freshq
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Chr.Hansen ha lanzado un nuevo kit para cultivos en exclusividad para bases vegetales fermentadas. A continuación os dejamos en link de su web oficial para que podáis acceder a toda la información AQUÍ
