Álora se convertirá en la capital de la aceituna de mesa el día 13 de julio, con las XXI Jornada técnica DOP Aloreña de Málaga, donde expertos nacionales ofrecerán una visión de la situación actual y futura de la aceituna de mesa.
Dicha jornada se celebrará el día 13 de Julio en la Casa de la Cultura en Álora, Avenida Cervantes s/n.
En cuanto al programa, se abordarán temas como estrategias de envasado para las aceitunas ecológicas, papel de las bacterias probióticas de la aceituna Aloreña de Málaga.
Asimismo, se tratarán cuestiones como las certificaciones para la industria de seguridad alimentaria IFS, certificaciones con indicadores de calidad: Producción ecológica.
Serproquim Food estará presente en la jornada, los que quieran asistir presencialmente u online deben contactar con el Consejo Regulador DOP Aceituna Aloreña de Málaga.
Las jornadas comenzarán a las 9:45 horas con la recepción de asistentes y concluirán a las 13:45 horas.
