La Feria del Queso de Zuheros, en la provincia de Córdoba, es un evento destacado que se celebra cada año y que promueve la rica tradición quesera de la zona. En el año 2023, esta feria promete ser aún más espectacular, con una amplia variedad de quesos artesanales que deleitarán a los visitantes.
El color rosa suele estar vinculado a la feminidad, delicadeza y ternura; pero también se asocia a un estilo de vida más suave y cálido, como un atardecer rosado y relajante que invita a desconectar y descansar.
Desde Oterra y Serproquim Food estamos contentos de poder anunciar un nuevo lanzamiento.
El equipo comercial de Serproquim Food asistirá la semana que viene al Salón Gourmets que tendrá lugar en Madrid.
Será la edición número 36 y esta edición nos permitirá un encuentro entre profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico.
Cada año el Salón Gourmet aumenta su interés y se espera que este año asistan más de 100mil visitantes.
Link: https://www.gourmets.net/salon-gourmets
¡!Estamos de enhorabuena!!
Gracias a nuestro partner Oterra, estamos orgullosos de poderos anunciar que contamos con ingredientes orgánicos con función de color, que ayudaran a los productores de productos ecológicos presentar productos más atractivos a sus clientes, con una paleta de colores más importante.
FGE.21 Rev6
El 13 de febrero de 2023, el Panel de la EFSA publicó su opinión sobre FGE.21 Rev6, que considera 41 sustancias, de las cuales 39 ya han sido liberadas de problemas de seguridad según el enfoque MSDI.
SPQ Food volverá a estar un año más en la Alimentaria de Lisboa (https://alimentariahorexpo.fil.pt/es/) donde tiene lugar la feria de alimentación, distribución y hostelería más importante en Portugal.
Bien conocido es ya para todo el mundo el sabor umami, ése que se hizo un hueco como 5° sabor y que realmente convive con nosotros desde siempre, gracias por ejemplo a preparaciones tan arraigadas y clásicas de la gastronomía española, como son los salazones, los productos curados como jamones o los encurtidos.
Pantone, color del año 2023.
Gracias al desarrollo de nuestro partner Oterra, para el próximo año, el cual esta ya a la vuelta de la esquina, vamos a poder ofrecer una gama aun más amplia de tonos desde un hermoso rosa claro a violeta, rojo oscuro y burdeos.
Cuando se trataba de crear fantásticas alternativas de yogur con bases vegetales que fueran almacenados a temperatura ambiente, sabíamos que no debíamos luchar solos. Por ello, CP Kelco y Chr. Hansen unieron fuerzas, combinando nuestras áreas complementarias de experiencia para crear y validar industrialmente prototipos. Ahora estamos listos para presentártelos.
