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Author Archives: da72mo76

La Feria del Queso de Zuheros, en la provincia de Córdoba, es un evento destacado que se celebra cada año y que promueve la rica tradición quesera de la zona. En el año 2023, esta feria promete ser aún más espectacular, con una amplia variedad de quesos artesanales que deleitarán a los visitantes.

El equipo comercial de Serproquim Food asistirá la semana que viene al Salón Gourmets que tendrá lugar en Madrid.
Será la edición número 36 y esta edición nos permitirá un encuentro entre profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico.
Cada año el Salón Gourmet aumenta su interés y se espera que este año asistan más de 100mil visitantes.
Link: https://www.gourmets.net/salon-gourmets

¡!Estamos de enhorabuena!!
Gracias a nuestro partner Oterra, estamos orgullosos de poderos anunciar que contamos con ingredientes orgánicos con función de color, que ayudaran a los productores de productos ecológicos presentar productos más atractivos a sus clientes, con una paleta de colores más importante.

Bien conocido es ya para todo el mundo el sabor umami, ése que se hizo un hueco como 5° sabor y que realmente convive con nosotros desde siempre, gracias por ejemplo a preparaciones tan arraigadas y clásicas de la gastronomía española, como son los salazones, los productos curados como jamones o los encurtidos.

Cuando se trataba de crear fantásticas alternativas de yogur con bases vegetales que fueran almacenados a temperatura ambiente, sabíamos que no debíamos luchar solos. Por ello, CP Kelco y Chr. Hansen unieron fuerzas, combinando nuestras áreas complementarias de experiencia para crear y validar industrialmente prototipos. Ahora estamos listos para presentártelos.