Este año Oviedo tendrá la oportunidad de acoger la International World Cheese que tendrá lugar los días del 3 al 6 de Noviembre.
FRESHQ®. Mantenga sus cualidades con la bioprotección por fermentación.
https://www.chr-hansen.com/es/food-cultures-and-enzymes/fresh-dairy/cards/product-cards/freshq
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Chr.Hansen ha lanzado un nuevo kit para cultivos en exclusividad para bases vegetales fermentadas. A continuación os dejamos en link de su web oficial para que podáis acceder a toda la información AQUÍ
SERPROQUIM FOOD en su apuesta por la innovación y el desarrollo de nuevas aplicaciones, que den soluciones reales a nuestros clientes, Ha desarrollado una nueva línea de color: COLORVEG.
Calendario 2021 a 2025
El compromiso con expositores y visitantes profesionales es primordial para el Salón Gourmets (SG), por este motivo ya cuenta con fechas para los próximos 5 años. Bodegueros, ganaderos, productores agrarios, hoteleros, restauradores y detallistas del sector podrán seguir operando en la mayor exposición de producto delicatessen de Europa en sus próximas ediciones:
La III Edición del Salón del Chocolate de Madrid, Chocomad2020, que congrega a más de 50 marcas del sector, se traslada al mes de Noviembre, teniendo lugar los días 13, 14 y 15 en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles. En su edición anterior el Salón alcanzó un éxito indiscutible reflejado en sus cifras. Más de 50 empresas de chocolates, 15.000 visitantes, 400 degustaciones guiadas por expertos, 20 países expositores de cacao, 60 Showcookings, 12 horas de conferencias con los actores más importante de la industria, Área de Startups y 10 PYMES representadas en una zona diferenciada.
No passado 21 de fevereiro, a Comissão Europeia adotou uma série de alterações legislativas relativas à rotulagem do corante alimentar anato (E160b), um dos mais utilizados na indústria do queijo.
El pasado 21 de febrero la Unión Europea aprobó una serie de cambios legislativos referentes al colorante Anato, uno de los más utilizados en la industria quesera, cambiando principalmente la forma de etiquetarlo.
Desde Serproquim estamos colaborando con la Junta de Andalucía dentro del Proyecto TRANSFORMA 2019-2021 "Retos de los sistemas ganaderos andaluces y sus productos (RESGAP). Para ello, os pedimos vuestra colaboración rellenando una encuesta sobre el mundo lácteo andaluz para que el estudio sea lo más completo posible.
Tras un duro trabajo y la gran acogida recibida durante la inauguración de Organic Food Iberia, presentamos la segunda edición de la feria, que se celebrará los próximos 3 y 4 de junio de 2020, en Ifema – Feria de Madrid. Esta segunda edición se presenta más emocionante aún, y llena de sorpresas para todos los profesionales tanto nacionales como internacionales del sector ecológico. Con el fin de promover las industrias alimentaria y vinícola, ecológicas, entre los principales compradores claves de este mercado en auge, Organic Food Iberia, abrirá sus puertas el próximo verano para confirmar su posición como como el evento educativo, de negocios y networking definitivo del año.
