El kit Lactosens®, de la multinacional danesa CHR. Hansen, está revolucionando la industria alimentaria al permitir medir en pocos minutos los niveles de lactosa con la misma precisión que el método acreditado hasta ahora: la cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) en laboratorios acreditados ISO 17025.
La alimentación es algo que cada día nos preocupa más a todos. Una alimentación saludable incluye una dieta equilibrada y variada que ayude a mantener el bienestar de una persona y que, a su vez, ayude a prevenir enfermedades tales como la obesidad o la diabetes.
La exposición Free From Functional Food Expo presenta una amplia gama de productos funcionales, tales como alimentos y bebidas ricos de proteínas y vitaminas, suplementos dietéticos y nutrición deportiva, así como alimentos sin aditivos, tales como productos sin lácteos, gluten, azúcar y huevos hasta vegan y kosher y mucho más. Para ello, la feria se divide en dos exposiciones parciales, la Free From Food Expo y la Functional Food Expo. La presentación de los productos se hace en parte de manera específica del tema y en parte específica del país en pabellones nacionales de diferentes países europeos. En las conferencias se presentan a los visitantes conocimientos específicos y experiencias, así como análisis de mercado sobre temas seleccionados. El evento está dirigido exclusivamente a profesionales de la industria de alimentos, en particular tiendas y restaurantes. El recinto ferial Fira de Barcelona Gran Via cuenta con una infraestructura y arquitectura moderna y es uno de los lugares más grandes de Europa. Se encuentra cerca del aeropuerto y con conexión directa a los medios de transporte público.
La Free From Functional Food Expo tendrá lugar en 2 días de miércoles, 16. mayo a jueves, 17. mayo 2018 en Estocolmo.
Más información aquí http://es.freefromfoodexpo.com/
FoodTech Barcelona es la feria que aúna la maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas de todo el arco del sur de Europa y América Latina. Un salón consolidado que ahora se transforma en la mejor y más completa plataforma de negocio: las empresas más relevantes del sector, las marcas internacionales más importantes y las asociaciones sectoriales, centros tecnológicos e instituciones avalan el éxito de la próxima edición. Un evento internacional de referencia que se celebra del 8 al 11 de mayo de 2018 y que se organiza en tres sectores clave:
Tecnocárnica: El Salón Internacional de Maquinaria, Tecnología, Equipamiento y Suministros para la Industria Cárnica y Afines.
Tecnoingredientes: El Salón Internacional de Productos Alimentarios Intermedios para la industria Alimentaria.
Tecnoalimentaria: El Salón Internacional de Maquinaria y Tecnología para la Industria y el Comercio Alimentario en General.
Más información aquí http://www.foodtech-barcelona.com/home
Punto de encuentro internacional de la industria de la alimentación y bebidas en México
6, 7 y 8 de marzo 2018
Expo Guadalajara · México
En el 2015, Alimentaria Exhibitions, compañía de Fira de Barcelona organizadora del salón Alimentaria, entre otros eventos, llegó a un acuerdo estratégico con ANTAD, la principal red de puntos de venta de México para celebrar Expo ANTAD & Alimentaria México en la Expo de Guadalajara.
Expo ANTAD & Alimentaria México nació con la voluntad de consolidarse como un foro internacional de referencia en el circuito de ferias del sector agroalimentario en el continente americano.
Como resultado de esta alianza estratégica, en su segunda edición, el salón ha reforzado su condición de liderazgo en el país azteca y ha afianzado su posicionamiento internacional, alzándose como la mayor feria internacional de la distribución, y de la industria de alimentos y bebidas en México y contando con la participación de más de 340 empresas internacionales de Alimentos y Bebidas procedentes de 28 países.
Alimentaria Exhibitions imprime la máxima internacionalización al nuevo salón, gracias a su conocimiento del mercado internacional de operadores del sector. Por su lado, ANTAD (la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales) garantiza la asistencia de la práctica totalidad de la distribución del país, debido a su máxima representatividad entre los puntos de venta, el comercio y las cadenas del sector en México.
Asimismo, este acuerdo decisivo otorga al salón y a sus respectivos organizadores la condición de líderes en la organización de eventos de alimentos y bebidas en México.
Más información aquí http://www.alimentaria-mexico.com/home
En Serproquim queremos seguir siendo referente en la producción y distribución de soluciones destinadas a proteger los productos lácteos y ayudar así a los fabricantes de quesos, leches y yogures a ofrecer sólo la más alta calidad para los consumidores.
En Serproquim estamos muy orgullosos de poder anunciar que gracias al gran esfuerzo realizado por todo el equipo hemos conseguido superar las auditorías de las normas IFS FOOD e IFS LOGISTIC.
IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.
