En Serproquim estamos muy orgullosos de poder anunciar que gracias al gran esfuerzo realizado por todo el equipo hemos conseguido superar las auditorías de las normas IFS FOOD e IFS LOGISTIC.
IFS Food es una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) para auditar empresas que fabrican alimentos o a empresas que empaquetan productos alimentarios a granel. Se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.
¿Sabías que en España, uno de cada cuatro miembros de las familias sufre de algún tipo de alergia o intolerancia hacia determinados alimentos? Estos son datos que refleja un estudio realizado por Nielsen sobre el consumidor sensitivo, realizado entre el 1 y el 23 de marzo de 2016.
Serproquim Food estará presente en la tercera edición del ‘’Workshop sobre Ingredientes y Aditivos en la Industria Láctea y Alimentaria’’, que se celebrará en Lugo en los días 15 y 16 de junio de este año.
Dentro de la Fira de Barcelona y del 8 al 9 de julio tendrá lugar la ‘’Free From Food Expo’’ que celebra su 5ª edición. Es el evento anual de comercio de alimentos ‘’Free From’’ y ‘’funcionales’’.
Del 4 al 6 de junio tendrá lugar en Lisboa la Feria Alimentaria y Horexpo. Ellos se definen en su página web (http://alimentariahorexpo.fil.pt/es) como ‘’la mayor plataforma de negocios para los sectores de la alimentación, distribución y hostelería en Portugal’’.
Un manipulador de alimentos es aquella persona que tiene un trato directo con los alimentos, ya sea en el preparado de los mismos, el envasado, almacenamiento o incluso su distribución. Parece lógico que las personas que trabajan en estos sectores tengan las aptitudes y conocimiento necesarios para su manipulación, pues es responsable en la forma de tratar los alimentos que consumiremos. Aspectos como la higiene alimentaria o el cómo tratar los alimentos para el consumo son requisitos que deben exigírseles a este tipo de profesionales.
Entre los días 6 y 9 de abril tendrá lugar en Villamartín la feria Exposierra. Ellos mismos se definen en su página de Facebook como ‘’una feria multisectorial, dividiéndose en tres zonas claramente diferenciadas, que representarán a todos los sectores comerciales implicados en la economía’’. Es una feria agroindustrial, comercial y gastronómica y, por primera vez incluirá Quesierra, feria de queseros de la Sierra de Cádiz.
