Desde Serproquim Food nos complace comunicaros que la Nueva generación de cultivos FreshQ® ha ganado el prestigioso premio "Food Tech Innovation Award" en el evento de alimentos y bebidas más grande del mundo.
09
Dic
Este año Oviedo tendrá la oportunidad de acoger la International World Cheese que tendrá lugar los días del 3 al 6 de Noviembre.
FRESHQ®. Mantenga sus cualidades con la bioprotección por fermentación.
https://www.chr-hansen.com/es/food-cultures-and-enzymes/fresh-dairy/cards/product-cards/freshq
https://www.chr-hansen.com/es/food-cultures-and-enzymes/fresh-dairy/cards/product-cards/freshq
Chr.Hansen ha lanzado un nuevo kit para cultivos en exclusividad para bases vegetales fermentadas. A continuación os dejamos en link de su web oficial para que podáis acceder a toda la información AQUÍ
SERPROQUIM FOOD en su apuesta por la innovación y el desarrollo de nuevas aplicaciones, que den soluciones reales a nuestros clientes, Ha desarrollado una nueva línea de color: COLORVEG.
Calendario 2021 a 2025
El compromiso con expositores y visitantes profesionales es primordial para el Salón Gourmets (SG), por este motivo ya cuenta con fechas para los próximos 5 años. Bodegueros, ganaderos, productores agrarios, hoteleros, restauradores y detallistas del sector podrán seguir operando en la mayor exposición de producto delicatessen de Europa en sus próximas ediciones:
El pasado 21 de febrero la Unión Europea aprobó una serie de cambios legislativos referentes al colorante Anato, uno de los más utilizados en la industria quesera, cambiando principalmente la forma de etiquetarlo.
No passado 21 de fevereiro, a Comissão Europeia adotou uma série de alterações legislativas relativas à rotulagem do corante alimentar anato (E160b), um dos mais utilizados na indústria do queijo.
Desde Serproquim estamos colaborando con la Junta de Andalucía dentro del Proyecto TRANSFORMA 2019-2021 "Retos de los sistemas ganaderos andaluces y sus productos (RESGAP). Para ello, os pedimos vuestra colaboración rellenando una encuesta sobre el mundo lácteo andaluz para que el estudio sea lo más completo posible.
Chr. Hansen lanza al mercado LACTOSENS®R, la segunda generación del kit de prueba de biosensores de lactosa, que garantiza el control y la verificación de lactosa en productos lácteos sin lactosa o con bajo contenido de lactosa.
